加拿大規模第一的寄宿中學 — 哥倫比亞國際學院（CIC）每天讓幾千人次的師生“吃飽吃好”，號稱加拿大中學之最。如此巨量的餐飲服務，怎樣確保食品安全、營養、健康、味美、學生茁壯成長？ 世界知名餐飲集團 — Chartwells CIC“全面照顧教育計劃”以學生的安全與健康為重中之重，一流的餐飲服務至關重要。CIC與世界著名的餐飲集團 — Chartwells合作，為學生提供新鮮美味、營養均衡的膳食，為他們茁壯成長提供最佳保障。 Chartwells是加拿大最大的校園餐飲集團，為60多所大專院校、500多所中小學的120萬名學生提供餐飲服務。 CIC校園及宿舍擁有四大餐廳，就餐環境現代舒適。為了滿足學生需要，宿舍餐廳全年365天開放； 營養美味，每周26餐（周末早午餐合並為Brunch），平日及夜宵還提供多種點心飲料； 主要採用健康烹飪方式，以炒、烘、烤、蒸為主；食物現場烹飪，不含反式脂肪或味精； 口味多元化，既有混搭菜式，也有東西方各地區代表性美食； 提供豐富的特別美食活動，例如：營養烹飪課、快閃壽司吧、戶外BBQ、美食卡車等； 為有特殊飲食需求（素食、信奉宗教、不耐乳糖）的學生提供特別飲食； 嚴格選用健康食材，現場烹製，保證營養衛生 各類蔬菜、沙拉及醬料，種類繁多 當季新鮮蘋果、柑橘、香蕉等；桃子、草莓、桔子、梨子等水果沙拉 食用油：不含反式脂肪 全穀類食品，包括糙米、大麥、燕麥等粗糧 蛋類及低脂牛奶: 本地出産的雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪等 天然甜味劑：蔗糖、蜂蜜、楓糖等 CIC餐飲網頁：www.dineoncampus.ca/CIC  日常飯菜隨手拍 早餐標準套餐：麵包，華夫餅，雞蛋，薯餅，香腸，培根，粥，酸奶，甜點，牛奶、咖啡等飲品。 雞肉卷餅、糙米飯、各種墨西哥辣醬 烤雞腿，土豆泥，白菜，米飯 比薩、洋蔥圈和沙拉 炸魚薯條 烤三文魚、羽衣甘藍、糙米 意大利香腸燴飯和甜玉米 甜椒炒牛肉、青豆、糙米飯 牛肉漢堡、酸奶、沙拉 檸檬奶油魚片 新鮮烹調的湯類任飲，包括奶油蘑菇湯，奶油南瓜湯，牛肉大麥湯，牛肉河粉湯，義大利肉丸湯等。 現沖咖啡 – 卡普奇諾、摩卡、美式、香草巧克力、無咖啡因等等；牛奶、巧克力奶、果汁、綠茶紅茶、果味汽泡水 … … 全部任飲！ 各種新鮮沙拉、水果、調味料和醬汁隨便自取，包括下飯神器老干媽！ 多樣化食譜和國際風味 Chartwells餐飲團隊篤信：食物滋潤學生的心智、體格及心靈，促其保持身心健康，融入周邊社區及世界。CIC學生來自世界70多個國家及地區，飯菜口味融匯東西方飲食風格，既有混搭，也有純正口味的世界美食。 春節佳肴 — 菠蘿咕嚕肉，甜辣雞球，揚州炒飯，炒白菜，春卷，茶葉蛋 … … 非洲特色餐：酸辣烤雞翅，牛肉米飯，黑豆牛肉湯，扁豆辣椒醬，炸紅薯條配花生醬 … … 加勒比海特色餐：椰漿咖喱雞，辣椒燉肉飯，咖喱角，炸香蕉，玉米，紅薯 … … 越南美食：牛肉河粉，春卷，烤豬肉，煎蛋 … … 中亞特色餐：檸檬三文魚，辣醬雞腿，藏紅花米飯，大麥湯，小米，鷹嘴豆，酸奶飲料 ……