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【喜报】全球十校酒店管理争相录取,瑞士格里昂QS排名世界第五

By May 2, 2019 No Comments

CIC五月毕业生Max(邓湛勋)14岁离开香港,开始加拿大留学生活。他从小就享受帮助别人的愉悦,梦想从事酒店服务行业。16岁时,他挨个敲门投简历、毛遂自荐,在希尔顿找到暑假co-op实习机会。

Max品学兼优,今年五月即将毕业,目前已获十所大学的酒店管理专业录取:

  1. 香港中文大学   酒店与房地产管理
  2. 瑞士格里昂酒店管理学院  国际酒店商务管理
  3. 瑞士酒店管理大学 国际酒店管理
  4. 瑞士蒙特酒店管理学院  酒店管理
  5. 澳大利亚托伦斯大学   酒店管理
  6. 澳大利亚酒店管理学院  国际酒店管理
  7. 澳大利亚南澳大学    旅游与活动管理
  8. 澳大利亚悉尼国际管理学院  酒店管理
  9. 澳大利亚格里菲斯大学   旅游与酒店管理
  10. 瑞士凯撒里兹学院  酒店与旅游管理、酒店商务管理双学位

奖学金总额 $129,699

Max表示将进入瑞士格里昂酒店管理学院继续深造,未来主修方向是奢侈品牌管理(Luxury Brand Management),本科毕业后将继续攻读硕士学位。格里昂位于日内瓦湖畔,面朝阿尔卑斯山,风景如画。这所大学在2019年QS全球酒店管理院校排名中第五,全球行业雇主口碑排名第二是高居金字塔顶的“殿堂级”酒店管理学府。

Max给人的印象是一位清秀俊朗的翩翩少年。他礼貌大方,口齿伶俐,极具在酒店、金融、旅游等服务行业大展宏图的潜质。一番交谈后,你可以清晰感受到他胜人一筹的沟通能力与乐观进取的风貌。

采访Max实录:

Q   格里昂酒店管理学院很难申请吗?

要求是很高的,需要看成绩、义工服务、个性特点等。最难的是通过Skype完成的面试。我是(放春假期间)在香港通过网络面试的,从晚上11点到12:30,总共问了20个问题。 其中两个问题,我印象颇深:

1)酒店服务人员与军人有什么区别?

2)领导者与服从者有什么区别?

这两道题是有标准答案的,这是考官告诉我的:

  • 酒店服务人员与军人没有区别,必须服从命令,不可以迟到,穿着要整齐;
  • 领导者是发出命令的,服从者要执行命令,同时也要注意观察与学习,以后才能够变成领导者;

Q   为什么对酒店管理感兴趣?

Daddy从事金融行业,经常会出差,有时也会带我一起去。住酒店的时候,我经常观察那些服务人员,觉得他们好nice,好有耐心,令人感觉舒服。于是,我也对这个行业产生兴趣。其实我Mommy也是做酒店管理的,她非常支持我。

我始终认为,这个行业是有前途的,是高科技无法取代的。另外,还有机会去世界各地,开拓眼界。

Q   从兴趣向职业转变,你做了那些努力?

我从11、12年级开始,慢慢了解酒店行业的skills。去年暑假,我找到一些Hamilton的酒店,一家家投简历,看有没有实习生的职位,最后(希尔顿酒店集团旗下的)Homewoods Suites面试了我,给了我Co-op实习的机会。我从五月中做到七月尾,我的个人履历不再是一片空白,还得到了一个co-op学分。

实习期间,我做过房间清洁(housekeeping)、餐饮(food & beverage)、会计(accounting)与客户服务(guest service)几个部门。我个性就是喜欢与人交流,能帮助人就开心。

Q   酒店实习期间最大的挑战是什么?

其实,服务行业并不简单。Homewoods客人来自全世界不同地方,有人看到我是实习生,也会有刁难的情况。我一开始有点害怕,但要去面对。即要让客户满意,又要维护雇主的利益。

有一次,一位客人订房时要的是最高楼层而且远离电梯,但当check in的时候,我们没有这样的房间了,所以他非常生气。我就耐心解释,并提出带他去看最近似于他要求的房间。最后他还是很满意的。

我非常乐观、勤奋,不放过任何一个机会,抢着学习新知识。这是雇主给我的评价。

Q   从小到大,做过最自豪的事情是什么?

是帮助有需要的人。我在香港也做过义工,在安大略省做义工也是中学毕业的要求。我在宿舍帮助同学补习ESL英语和会计学,他们的成绩提升了,对大学申请也有帮助,非常开心。我觉得:自己虽然渺小,但能够让别人开心,我自己也很开心。

Q   谈谈对你影响深刻的书或电影

《In Order to Live》,是Park Yeonmi写的,讲述她逃离北韩的真实经历。我很幸运,从小过着富足的生活,但是距离很近的国家却有人命运如此悲惨。自己最大的困难就是写作业,这能与面临死亡的恐惧相比吗?

书中有句话令人振作:“每个人都有自己要穿越的沙漠。别人的沙漠或许与我的不同,但我们都必须穿越,才能找到生命的意义,获得自由。”(We all have our own deserts. They may not be the same as my desert, but we all have to cross them to find a purpose in life and be free.”)

Q   来CIC后,觉得自己有什么改变?

一年前,我的人生目标还不是很清楚,只是知道自己想学酒店管理。从12年级开始,通过上网和实习经历,我逐渐对这一行业有了更加深入的了解。如果你以前问我“学了酒店管理,不做本行的话,能做些什么?”,我可能会答不出。但是,现在我有更加充分的心理准备了。

CIC的课程选择很多,不死板,可以充分拓展自己的兴趣,在大学入学前就得到(专业知识的)预备,这对我也有很大帮助。我最喜欢的是营养与健康课,我学会辨别有机食品,衡量营养、糖份、纤维等指标,了解人体需要的营养以及种植方法等知识。我本身喜欢煮菜,加上这门课学到的知识,对从事酒店行业也很有帮助。

Q   今后有什么梦想?

我想去一些自己不熟悉的地方,独立开创新的生活,还有做义工。我想说:17、18岁的年纪,应该珍惜时间,努力寻找机会,准备迈入社会了!

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