加拿大规模第一的寄宿中学 — 哥伦比亚国际学院（CIC）每天让几千人次的师生“吃饱吃好”，号称加拿大中学之最。如此巨量的餐饮服务，怎样确保食品安全、营养、健康、味美，学生茁壮成长？ 世界知名餐饮集团 — Chartwells CIC“全面照顾教育计划”以学生的安全与健康为重中之重，一流的餐饮服务至关重要。CIC与世界著名的餐饮集团 — Chartwells合作，为学生提供新鲜美味、营养均衡的膳食，为他们茁壮成长提供最佳保障。 Chartwells是加拿大最大的校园餐饮集团，为60多所大专院校、500多所中小学的120万名学生提供餐饮服务。 CIC校园及宿舍拥有四大餐厅，就餐环境现代舒适。为了满足学生需要，宿舍餐厅全年365天开放； 营养美味，每周26餐（周末早午餐合并为Brunch），平日及夜宵还提供多种点心饮料； 主要采用健康烹饪方式，以炒、烘、烤、蒸为主；食物现场烹饪，不含反式脂肪或味精； 口味多元化，既有混搭菜式，也有东西方各地区代表性美食； 提供丰富的特别美食活动，例如：营养烹饪课、快闪寿司吧、户外BBQ、美食卡车等； 为身体不适及特殊饮食需求（素食、信奉宗教、不耐乳糖）的学生提供特别饮食； 严格选用健康食材，现场烹制，保证营养卫生 各类蔬菜、沙拉及酱料，种类繁多 当季新鲜苹果、柑橘、香蕉等；桃子、草莓、桔子、梨子等水果沙拉 食用油：不含反式脂肪 全谷类食品，包括糙米、大麦、燕麦等粗粮 蛋类及低脂牛奶: 本地出产的鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等 天然甜味剂：蔗糖、蜂蜜、枫糖等 CIC餐饮网页：www.dineoncampus.ca/CIC 日常饭菜随手拍 早餐标准套餐：面包，华夫饼，鸡蛋，薯饼，香肠，培根，粥，酸奶，甜点，牛奶、咖啡等饮品。 鸡肉卷饼、糙米饭、各种墨西哥辣酱 烤鸡腿，土豆泥，白菜，米饭 比萨、洋葱圈和沙拉 炸鱼薯条 三文鱼、羽衣甘蓝、糙米 意大利烩饭和甜玉米 辣椒炒牛肉、青豆、糙米饭 汉堡、酸奶、沙拉 柠檬奶油鱼片 新鲜烹制的汤类任饮，包括奶油蘑菇汤，奶油南瓜汤，牛肉大麦汤，牛肉河粉汤，意大利肉丸汤等。 现冲咖啡 – 卡普奇诺、摩卡、美式、香草巧克力、无咖啡因等等；牛奶、巧克力奶、果汁、绿红茶、果味汽泡水 … … 全部任饮！ 各种新鲜沙拉、水果、调料和酱汁随便自取，包括下饭神器老干妈！ 多样化食谱和国际风味 Chartwells餐饮团队笃信：食物滋润学生的心智、体格及心灵，促其保持身心健康，融入周边社区及世界。CIC学生来自世界70多个国家及地区，饭菜口味融汇东西方饮食风格，既有混搭，也有纯正口味的世界美食。 春节佳肴 — 菠萝咕噜肉，甜辣鸡球，扬州炒饭，炒白菜，春卷，茶叶蛋 … … 非洲特色餐：酸辣烤鸡翅，牛肉米饭，黑豆牛肉汤，扁豆辣椒酱，炸红薯条配花生酱 … … 加勒比海特色餐：椰浆咖喱鸡，辣椒炖肉饭，咖喱角，炸香蕉，玉米，红薯 … … 越南美食：牛肉河粉，春卷，烤猪肉，煎蛋 … … 中亚特色餐：柠檬三文鱼，辣酱鸡腿，藏红花米饭，大麦汤，小米，鹰嘴豆，酸奶饮料 ……
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